茶懐石の本にうっとり メモ
kindle 読み放題で、たまたま、いい本に巡り会えましたよ。
茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本
茶懐石って敷居が高い印象やったけど。
この献立を自分で普段の献立で作ってみて、何度も練習を重ねて。それから自分もおもてなしをできるようになりたいなあ。
それからkindle読み放題で、「茶懐石」で検索をして読みまくって。
次は「和菓子」で検索をして読みまくって。
図書館から大量に本をかりまくってチェックしました。どれもいい。
和の暮らし、日本情緒に憧れてるのでしょうね。
できたら再現したいなあ。
茶懐石 わたし流 ★ 家庭画報特選 ★ 中島梓 池田理代子 真野響子 など著名人のおもてなし
1990年年10月
一時期、少年愛ものの栗本薫（中島梓の小説名義）にはまってたわね。それと池田理代子のベルばらも有名で。彼女たちの茶懐石ものをチェックしてみて、いいな～と憧れたことあったわね。
雛の茶事 (茶事の贅沢12カ月) 単行本 – 1994/2/1
1994年
これいい！
おひな祭りの茶事もいい。
さらに「暁の茶事」も載ってて、ろうそくの明かりだけで暗い場所での催しも情緒があっていい！
茶懐石を知るために 茶の湯の楽しみ [家庭画報特選]
世界文化社
1995.6
雑誌『精進料理 茶懐石の原形を訪ねる(淡交 別冊 愛蔵版 No.36)』
辻留がつくる精進懐石・精進点心 精進おせち36レシピ＋お雑煮
淡交社
2000年
ここに載ってる精進料理いい！ 野菜中心で作りたいわね。
「お茶事」をしてみませんか―正午から口切まで15のかたち (淡交ムック―茶の湯入門シリーズ) ムック – 2004/6/1
小沢 宗誠 (著)
特に「お茶事十二ヶ月」がいい。
立例（りゅうれい）には、俳優の平田満が和服で参加してるけど､素敵。
12月の「夜咄（よばなし）の茶事」で、真夜中にろうそくの明かりでやる集まりに情緒が。
茶懐石 美しい盛りつけのポイント
淡交社 (2015/10/13)
これに載ってるレシピもいい！ 参考になる！
それと図書館で和菓子の本もかりましたよ。
1979年
和菓子の四季―全国から選んだ、茶席の名菓230品
(淡交ムック―茶の湯入門シリーズ) ムック –
2003/7/
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紀伊國屋書店の茶道のコーナーで茶懐石で良さそうな本をチェック。
かなり昔の茶懐石のレシピの本で、だいたいの季節毎にまとめてあるの。
2013年ぐらいの淡交社の本で。
それと全く同じやつはもうネット書店では置いてはいないけど。
最新ので似たようなのはあった。
実用 自分でつくる茶懐石 1 (基礎編 茶懐石をつくる前に)
実用 自分でつくる茶懐石5 Winter 11月12月1月
実用 自分でつくる茶懐石2 Spring 2月 3月 4月 単行本（ソフトカバー）
実用 自分でつくる茶懐石3 Summer 5月 6月 7月
実用自分でつくる茶懐石4 Autumn 8月9月10月
淡交社
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